O setor avícola sempre enfrentou seus desafios, e 2026 não é exceção. Este artigo analisa as dificuldades e os riscos que os produtores já estão enfrentando ou esperam enfrentar neste ano.

Aumento dos custos, redução das margens

Os custos com matérias-primas continuam sendo a principal preocupação do setor em 2026, considerados muito significativos por 74% dos participantes da pesquisa anual da WATT Global Media. Os custos com energia, incluindo transporte, também aumentaram após uma breve pausa em 2025, sendo agora citados como muito significativos por 64% dos participantes, contra 59% no ano anterior.

Para os produtores, o aumento dos preços da gasolina tem um impacto direto nas entregas de ração. Cada quilômetro rodado desnecessariamente e cada entrega mal planejada reduzem as margens de lucro. Nesse contexto, otimizar rotas e horários de entrega não é mais um luxo — é uma necessidade operacional. As tecnologias de rastreamento em tempo real e a gestão inteligente do estoque de ração também ajudam a reduzir deslocamentos desnecessários e a antecipar com precisão as necessidades.

Tarifas: pressão em toda a cadeia de abastecimento

As tarifas comerciais internacionais e as tensões ocupam o segundo lugar entre as preocupações, sendo consideradas muito importantes por 53% dos entrevistados, o que indica uma maior sensibilidade às mudanças nas políticas que afetam os custos globais dos insumos. O risco da cadeia de suprimentos vem logo em seguida, também com 53%.

Essas incertezas destacam a importância de uma gestão rigorosa da alimentação animal nas propriedades. Menos perdas, menos desperdício e maior rastreabilidade do consumo são fatores sobre os quais os produtores têm controle direto, ao contrário das flutuações nos mercados globais. Atualmente, plataformas conectadas permitem o acompanhamento em tempo real do consumo, a identificação de anomalias e o ajuste das práticas antes que as perdas se acumulem.

A força de trabalho: um risco crescente

No Canadá e nos Estados Unidos, a produção e o processamento de aves são frequentemente realizados por trabalhadores estrangeiros e temporários. No entanto, várias políticas governamentais destinadas a reduzir a imigração temporária ameaçam diretamente essa força de trabalho em um setor onde o recrutamento local continua sendo extremamente difícil.

Globalmente, 51% dos entrevistados em 2026 consideram os desafios de recrutamento e retenção de pessoal como muito significativos, uma tendência crescente à medida que as operações se tornam mais complexas do ponto de vista técnico e o pessoal qualificado se torna mais escasso.

A resposta a essa pressão não pode depender exclusivamente da mão de obra humana. Ferramentas de automação, alertas inteligentes e monitoramento remoto permitem que um operador supervisione vários edifícios com menos pessoal no local, sem comprometer a qualidade dos cuidados nem o bem-estar dos animais.

Antecipar em vez de reagir

A adaptabilidade sempre foi essencial no setor avícola, e o impulso rumo à modernização atingirá níveis sem precedentes em 2026. A colaboração em toda a cadeia de valor será fundamental para a rentabilidade e a resiliência.

Os produtores que terão sucesso em 2026 não serão necessariamente aqueles com as maiores instalações ou os maiores volumes de produção. Serão aqueles que fizerem as escolhas tecnológicas certas para transformar a pressão em uma vantagem competitiva.

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