Vincent Guyonnet
DVM, PhD, Dipl. ACPV
Como reputado experto avícola, Vincent asesora a empresas mundiales, escribe para publicaciones del sector y coordina un programa de formación continua sobre avicultura.
Comprender las disparidades de crecimiento
En el campo del pesaje automatizado de aves y la evaluación del rendimiento, los pollos de engorde muestran diferentes tasas de crecimiento. Estas diferencias pueden estar relacionadas con la proporción de sexos de la manada, el peso inicial de los pollitos y otras variaciones biológicas normales. También pueden estar relacionadas con una serie de condiciones de gestión y ambientales, como la salud de las aves y su capacidad para convertir eficazmente el alimento en masa corporal.
Prácticas actuales de control
El peso de las aves, el consumo de alimento y agua, la temperatura y los niveles de amoníaco suelen controlarse durante la producción. Permiten evaluar el rendimiento de una manada y también proporcionan información valiosa sobre la salud y el bienestar de las aves. Cuantos más puntos de datos se registren, con mayor precisión se podrá identificar el estado de un rebaño. La temperatura y los niveles de amoníaco suelen registrarse automáticamente y, a menudo, de forma continua.
Por otra parte, el consumo de alimento y agua se calcula diariamente, normalmente cuando las gallinas entran en el gallinero por la mañana. Sin embargo, el peso de las aves se sigue determinando semanalmente mediante un método laborioso que consiste en capturarlas y colocarlas individualmente en una báscula colgante. ¿No estamos perdiendo información valiosa para nuestras decisiones de gestión durante la cría?
Desventajas del pesaje manual de aves
El pesaje manual de las aves requiere mucho tiempo, es estresante para las aves y puede causar lesiones tanto a las aves como a los trabajadores. Sin embargo, la mayor desventaja es sin duda el número limitado de aves que hay que pesar. Como la evaluación semanal sólo afecta a unos cientos de aves o al 0,5% de la manada, proporciona una visión general inexacta del patrón de crecimiento y del estado de salud.
El pesaje manual de las aves requiere mucho tiempo, es estresante para las aves y puede causar lesiones tanto a las aves como a los trabajadores.
Evolución del pesaje automático
Desde que empezaron a utilizarse en la producción avícola en la década de 1980, los sistemas automáticos de pesaje se han enfrentado a la necesidad de validar cada peso registrado con una curva estándar para confirmar su precisión. La creación de curvas estándar por parte de los productores (definiendo un rango de peso para los animales en cada día de producción) era extremadamente lenta y propensa a errores. En cambio, el sistema de pesaje automático de aves de Intelia se basa en el aprendizaje automático y en las últimas tecnologías de inteligencia artificial. Así, crea el algoritmo óptimo para validar cada peso registrado. Y como la báscula mide las fluctuaciones de peso, la acumulación de excrementos y desperdicios en el plato colgante no afecta al rendimiento de la báscula.
Combinado con una precisión de ± 2,4% (hasta 2,72 kg o 6 lbs), este sistema ofrece a los productores una verdadera sensación de seguridad. Estos pesos, registrados sin esfuerzo las 24 horas del día en la nave de pollos de engorde, son el fiel reflejo del rendimiento de sus manadas. Cualquier día y a cualquier hora, los productores pueden acceder a datos en tiempo real sobre el peso medio, la ganancia diaria, la uniformidad de la manada (porcentaje de aves dentro del 10% del peso medio) y el número de aves rastreadas a través de una interfaz de pantalla táctil fácil de usar.
Basándose en esta información, los productores pueden decidir qué medidas son las más adecuadas para mejorar la uniformidad de sus manadas o para alcanzar el peso objetivo al final de los ciclos de producción. El seguimiento diario del peso medio y de la ganancia de peso es también una herramienta excelente para evaluar la salud y el bienestar de los animales y para la detección precoz de posibles problemas en el rendimiento de un rebaño.
Cualquier día y a cualquier hora, los productores pueden acceder a datos en tiempo real sobre el peso medio, la ganancia diaria, la uniformidad de la manada y el número de aves rastreadas a través de una interfaz de pantalla táctil fácil de usar.
Ventajas del sistema Intelia
Una ventaja añadida del sistema de pesaje automático es que también proporciona cierto enriquecimiento a los pollos de engorde por si fuera necesario convencerlos. Al proporcionar sin esfuerzo pesos más exactos y precisos de las aves y mejorar el bienestar de los pollos de engorde, el sistema automático de pesaje de aves de Intelia debería ser sin duda la herramienta elegida por los productores para controlar el rendimiento de sus manadas y mejorar su rentabilidad global.
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