ความท้าทายของการผลิตปศุสัตว์

ภาคการผลิตปศุสัตว์ต้องเผชิญกับความท้าทายมากมายในการจัดหาอาหารที่ปลอดภัยให้กับประชากรที่เพิ่มขึ้น ภายในปี 2050 เราต้องสามารถเลี้ยงประชากร 9,500 ล้านคนด้วยวิธีที่ยั่งยืนเพื่อสร้างโอกาสให้กับคนรุ่นต่อไป

ด้วยระดับรายได้ที่เพิ่มขึ้นในหลายประเทศทั่วโลก คาดว่าความต้องการเนื้อสัตว์จะเพิ่มขึ้นถึง 73% โดยลูกค้าส่วนใหญ่นิยมรับประทานเนื้อสัตว์ปีก อย่างไรก็ตาม ทรัพยากรธรรมชาติของเรามีจำกัด และจำเป็นต้องเพิ่มปริมาณการผลิต เนื่องจากมีพื้นที่เพาะปลูกเหลือเพียง 5% เท่านั้น ดังนั้น จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่ภาคส่วนเนื้อสัตว์สัตว์ปีกจะต้องมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ความท้าทายเพิ่มเติม ได้แก่ ต้นทุนการผลิตที่เพิ่มขึ้น การระบาดของโรค ปัญหาสวัสดิภาพสัตว์ ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และการขยายตลาด นอกจากนี้ อุตสาหกรรมยังต้องดึงดูดผู้บริโภครุ่นใหม่และเปิดรับความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี

ความต้านทานต่อการเปลี่ยนแปลงและการใช้ข้อมูลไม่คุ้มค่า

แม้จะมีความท้าทายเหล่านี้ แต่ภาคส่วนการเลี้ยงสัตว์ปีกยังคงปรับตัวช้า โดยยังคงใช้แรงงานจำนวนมากและฟาร์มแทบไม่มีระบบอัตโนมัติ

ในขณะเดียวกัน ฟาร์มสัตว์ปีกก็สร้างข้อมูลจำนวนมหาศาล แต่ข้อมูลส่วนใหญ่ไม่ได้ถูกใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่ เหตุผลหลักก็คือข้อมูลส่วนใหญ่ของเรายังคงถูกบันทึกด้วยมือ! คาดว่าในอุตสาหกรรมส่วนใหญ่ ข้อมูลที่สร้างขึ้นมีเพียง 10% เท่านั้นที่อยู่ในรูปแบบดิจิทัล และอีก 90% ไม่ได้อยู่ในรูปแบบดิจิทัล ซึ่งหมายความว่าไม่สามารถเข้าถึงข้อมูลได้ง่ายเพื่อวิเคราะห์และรับข้อมูลเชิงลึก

ความจำเป็นของการเปลี่ยนผ่านสู่ระบบดิจิทัล

การเปลี่ยนผ่านสู่ระบบดิจิทัลของภาคส่วนสัตว์ปีกเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งต่อการเติบโตอย่างยั่งยืน โชคดีที่การเปลี่ยนผ่านสู่ระบบสัตว์ปีก 4.0 นำมาซึ่งโอกาสมากมาย

ปัจจุบัน อุปกรณ์ที่เชื่อมต่อได้ช่วยให้ผู้ผลิตสามารถวัดและตรวจสอบพารามิเตอร์ที่สำคัญของฟาร์มได้ ซึ่งบางส่วนเกี่ยวข้องกับสภาพ แวดล้อม ที่เราเลี้ยงนก และบางส่วนก็เกี่ยวข้องโดยตรงกับประสิทธิภาพของฝูงนกของเรา สภาพแวดล้อม การบริโภคอาหาร การใช้น้ำ และ น้ำหนักนก สามารถติดตามได้ด้วย เซ็นเซอร์ดิจิทัล ซึ่งช่วยให้เข้าถึงข้อมูลได้อย่างต่อเนื่อง ไม่มีข้อมูลที่ขาดหายไปอีกต่อไป ไม่มีตัวเลขที่เขียนบนกระดาษแผ่นเล็กๆ แล้วสูญหายอีกต่อไป ไม่มีตัวเลขที่ไม่สมเหตุสมผลอีกต่อไป...

ในบรรดาเซ็นเซอร์เหล่านี้ การติดตามการบริโภคอาหารอย่างแม่นยำด้วย เครื่องชั่งถังอาหารอัตโนมัติ หรือ เซ็นเซอร์ระดับ รูป แบบการบริโภคน้ำ และน้ำหนักนกด้วย เครื่องชั่งอัตโนมัติ ถือเป็นสิ่งสำคัญในการจัดการการเติบโตและความสม่ำเสมอของฝูงสัตว์ของเรา อันที่จริง ประโยชน์ประการแรกของการแปลงเป็นดิจิทัลคือการเข้าถึงข้อมูลตลอด 24 ชั่วโมงทุกวันสำหรับผู้ผลิตและผู้จัดการฟาร์ม ซึ่งแสดงในรูปแบบที่อ่านง่าย

ปลดล็อคพลังแห่งปัญญาประดิษฐ์

คุณค่าที่แท้จริงของการแปลงเป็นดิจิทัลเกิดขึ้นเมื่อความสามารถในการวิเคราะห์ของปัญญาประดิษฐ์ถูกนำไปใช้กับข้อมูลทั้งหมดที่เรารวบรวมในฟาร์มและสถานที่ของเรา การใช้โมเดลการเรียนรู้ของเครื่องจักรทำให้เราสามารถใช้ข้อมูลจำนวนมหาศาลเพื่อกำหนดอัลกอริทึมที่ช่วยให้เราจัดการฝูงสัตว์ได้ดีขึ้น เราสามารถฝึกโมเดลที่ช่วยให้เราจดจำสถานการณ์ที่ผิดปกติได้ตั้งแต่ระยะเริ่มต้น เพื่อให้เราสามารถตอบสนอง ปรับตัว และป้องกันปัญหาใหญ่ๆ ได้ นี่คือจุดที่การแปลงเป็นดิจิทัลมีส่วนช่วยให้สุขภาพและสวัสดิภาพของนกดีขึ้น

นอกจากนี้ เรายังสามารถฝึกโมเดลเพื่อ ทำนายน้ำหนักของนกได้ล่วงหน้าสูงสุด 14 วัน เมื่อผู้ผลิตจำเป็นต้องบรรลุน้ำหนักเป้าหมายเพื่อรับค่าตอบแทนสูงสุดสำหรับแรงงานของตน พวกเขาจะได้รับคำแนะนำจากการวิเคราะห์ที่อิงตามปัญญาประดิษฐ์ พวกเขาสามารถปรับวิธีการให้อาหารและการจัดการเพื่อกระตุ้นหรือจำกัดการเติบโต เพื่อให้แน่ใจว่าฝูงนกจะบรรลุวัตถุประสงค์เป้าหมาย

การเพิ่มประสิทธิภาพห่วงโซ่อุปทาน

การคาดเดาน้ำหนักยังสามารถใช้เพื่อปรับฟาร์มไก่เนื้อให้สอดคล้องกับโรงงานแปรรูปได้ดีขึ้น โรงงานแปรรูปมักต้องการทำงานกับไก่ที่มีน้ำหนักตามที่กำหนดโดยมีการเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยจากไก่หนึ่งไปอีกตัวหนึ่ง ซึ่งทำให้ทำงานได้ง่ายขึ้น เร็วขึ้น และมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ด้วยการใช้อัลกอริธึมอันชาญฉลาดของ Intelia โรงงานแปรรูปในแคนาดาที่รวบรวมนกจากบ้านที่เชื่อมต่อกัน 225 หลัง สามารถเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของนกที่อยู่ในช่วงที่เหมาะสมสำหรับการแปรรูปได้ถึง 120% และลดจำนวนนกที่มีน้ำหนักผิดเป้าหมายมากกว่า 100 กรัมได้มากกว่าสามเท่า

ประโยชน์ของแนวทางการคัดเลือกโรงเรือนไก่เพื่อการแปรรูปนี้ก็คือ ไก่ที่แปรรูปจะมีน้ำหนักตามเป้าหมายมากขึ้น และโรงงานแปรรูปจะต้องใช้เวลาหยุดทำงานเพื่อปรับอุปกรณ์น้อยลง ด้วยการใช้ปริมาณอาหารและประสิทธิภาพสูงสุด ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการผลิตก็ลดลงด้วย โดยการจัดหาไก่เนื้อจากฟาร์มที่เชื่อมต่อกัน โรงงานแปรรูปในแคนาดาแห่งนี้จึงคืนทุนจากการลงทุนในระบบดิจิทัลได้ภายในเวลาเพียง 9 เดือน

การส่งเสริมความรู้แก่ผู้ประกอบการฟาร์ม

การเปลี่ยนผ่านสู่ระบบดิจิทัลยังเป็นเครื่องมือที่ช่วยให้ผู้ประกอบการฟาร์มมีความรู้เพิ่มขึ้นอีกด้วย แชทบ็อตสำหรับสัตว์ปีกที่ได้รับการฝึกอบรมเป็นพิเศษ ซึ่งพัฒนาโดย Intelia ให้ข้อมูลที่ถูกต้องและเกี่ยวข้องในหัวข้อต่างๆ มากมายที่เกี่ยวข้องกับการจัดการสัตว์ปีก โภชนาการ และสุขภาพ

ในสถานการณ์ที่ยากลำบาก แชทบอทจะช่วยให้สัตวแพทย์ ผู้จัดการฟาร์ม และนักโภชนาการ กำหนดแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดได้ภายในไม่กี่วินาที

แนวทางที่มีโครงสร้างสำหรับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล

เส้นทางสู่การเปลี่ยนผ่านสู่ระบบดิจิทัลมีความซับซ้อน โดยมีตัวเลือกมากมายให้พิจารณา และกระบวนการดังกล่าวอาจสร้างความสับสนให้กับผู้ผลิตสัตว์ปีกหลายราย อย่างไรก็ตาม แนวทางที่วางแผนและดำเนินการร่วมกันจะทำให้การเปลี่ยนผ่านสู่ระบบดิจิทัลเป็นไปอย่างราบรื่น

Intelia ได้พัฒนาขั้นตอนเฉพาะเพื่อสนับสนุนการดำเนินงานด้านสัตว์ปีกด้วยการวิเคราะห์และประเมินความต้องการและโอกาสอย่างเป็นระบบก่อนดำเนินการโครงการที่กำหนดไว้ชุดหนึ่ง จากนั้นมูลค่าของข้อมูลจะสูงสุดผ่านการพัฒนา อัลกอริทึมการทำนาย ต่างๆ และการปรับปรุงโมเดลอย่างต่อเนื่อง กระบวนการนี้ช่วยเพิ่มประโยชน์ที่บริษัทสัตว์ปีกจะได้รับจากการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลให้เหมาะสมที่สุด

อนาคตของการแปลงสัตว์ปีกเป็นดิจิทัล

การนำระบบดิจิทัลมาใช้ในภาคส่วนสัตว์ปีกจะช่วยเพิ่มการใช้ข้อมูลของเราให้สูงสุด เราจะมีประสิทธิภาพมากขึ้น ปรับปรุงสุขภาพและสวัสดิภาพของสัตว์ และลดการใช้ทรัพยากรธรรมชาติที่มีอยู่อย่างจำกัด

ด้วยการนำเทคโนโลยีมาใช้ ภาคส่วนการเลี้ยงสัตว์ปีกจะสามารถเติบโตได้อย่างยั่งยืน พร้อมทั้งรับมือกับความท้าทายในการเลี้ยงดูประชากรโลกที่เพิ่มมากขึ้น