ตัวเลขชัดเจน: ปัจจุบันไก่ คิดเป็น 39.2% ของการบริโภค โปรตีนจากสัตว์หลักทั้งสี่ชนิดในสหรัฐอเมริกา และคาดว่าส่วนแบ่งนี้จะทะลุเกณฑ์ 40% ในปี 2026 ความโดดเด่นนี้เป็นผลมาจากการเติบโตอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาสิบห้าปี โดยมีปริมาณการบริโภค ต่อหัวเพิ่มขึ้น 28% ตั้งแต่ปี 2010 อย่างไรก็ตาม เบื้องหลังความสำเร็จนี้คือความเป็นจริงเชิงกลยุทธ์ที่อุตสาหกรรมไม่สามารถเพิกเฉยได้อีกต่อไป: ยุคแห่งการเติบโตอย่างง่ายดายได้สิ้นสุดลงแล้ว

เมื่อปริมาณไม่ใช่แรงขับเคลื่อนหลักอีกต่อไป

ตราบใดที่เนื้อวัวและเนื้อหมูยังคงมีส่วนแบ่งการตลาดลดลง อุตสาหกรรมสัตว์ปีกก็สามารถขยายตัวได้โดยไม่ต้องตั้งคำถามถึงวิธีการของตน อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมทั้งสองประเภทนี้กลับแสดงให้เห็นถึงความยืดหยุ่นที่คาดไม่ถึง โดยยังคงใกล้เคียงกับค่าเฉลี่ยในรอบ 25 ปี ดูเหมือนว่าผู้บริโภคชาวอเมริกันได้มาถึงจุดที่พวกเขาปฏิเสธที่จะลดการบริโภคโปรตีนเหล่านี้ลงไปอีก ส่วนไก่งวงนั้น การลดลงอย่างต่อเนื่อง – ซึ่งปัจจุบันอยู่ใน ระดับต่ำสุดนับตั้งแต่ปี 1986 – แสดงให้เห็นถึงชะตากรรมที่รอคอยอุตสาหกรรมใดๆ ก็ตามที่ล้มเหลวในการปรับตัว

สำหรับไก่ สถานการณ์นี้ถือเป็นเรื่องที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน การเพิ่มปริมาณการบริโภคต่อไปจะต้องอาศัยการเพิ่มปริมาณการบริโภคโปรตีนจากสัตว์โดยรวม ซึ่งปัจจุบันอยู่ในระดับสูงเป็นประวัติการณ์อยู่แล้ว

ผลิตได้มากขึ้นด้วยต้นทุนที่น้อยลง

นี่คือจุดที่คำถามสำคัญสำหรับผู้ผลิตและผู้ประกอบกิจการเกิดขึ้น: พวกเขาจะรักษาความสามารถในการแข่งขันได้อย่างไรเมื่อศักยภาพการเติบโตของตลาดกำลังหดตัวลง? คำตอบไม่ได้อยู่ที่การเพิ่มปริมาณเพียงอย่างเดียว แต่ขึ้นอยู่กับ การเพิ่มประสิทธิภาพอย่างละเอียดถี่ถ้วนในทุกขั้นตอนของห่วงโซ่การผลิต

เทคโนโลยีการเกษตรอัจฉริยะ ไม่ว่าจะ เป็นเซ็นเซอร์ด้านสิ่งแวดล้อม ซอฟต์แวร์ตรวจสอบ หรือ การวิเคราะห์เชิงคาดการณ์ ไม่ใช่เพียงแค่การลงทุนล้ำสมัยสำหรับฟาร์มขนาดใหญ่เท่านั้น แต่ได้กลายเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแข่งขันไปแล้ว

ในทางปฏิบัติ โซลูชันเหล่านี้ช่วยให้สามารถตรวจสอบอุณหภูมิ ความชื้น คุณภาพอากาศ และพฤติกรรมของสัตว์ในโรงเรือนเลี้ยงสัตว์ได้แบบเรียลไทม์ คาดการณ์ปัญหาสุขภาพก่อนที่จะส่งผลให้เกิดความสูญเสียทางเศรษฐกิจ ปรับการบริโภคอาหารและน้ำให้เหมาะสมตามความต้องการที่แท้จริงของแต่ละฝูง และลดอัตราการตายและปรับปรุง อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนัก ตัว ซึ่งเป็นสองตัวชี้วัดที่เชื่อมโยงโดยตรงกับผลกำไร

ประสิทธิภาพในฐานะความได้เปรียบในการแข่งขัน

ในตลาดที่ใกล้ถึงจุดอิ่มตัว ความสามารถในการแข่งขันไม่ได้วัดจากราคาต่อกิโลกรัมของน้ำหนักสดที่หน้าประตูรถบรรทุกเพียงอย่างเดียวอีกต่อไป แต่จะเกิดขึ้นได้จาก ความสม่ำเสมอในแต่ละฝูง โดยอาศัยการตัดสินใจบนพื้นฐานของข้อมูลที่เชื่อถือได้มากกว่าสัญชาตญาณ
เกษตรกรที่สามารถป้องกันการระบาดได้ด้วย ระบบเตือนภัยล่วงหน้า หรือปรับรอบการผลิตให้เหมาะสมได้เร็วขึ้นอีกไม่กี่วัน จะได้เปรียบคู่แข่งที่มีอุปกรณ์ด้อยกว่าไม่สามารถชดเชยได้ด้วยปริมาณผลผลิตเพียงอย่างเดียว

การรักษาความได้เปรียบในตลาดที่มีการแข่งขันสูง

ข้อมูลจากผู้บริโภคส่งสัญญาณที่ชัดเจนว่า ยุคของการเติบโตอย่างรวดเร็วกำลังจะสิ้นสุดลง นี่ไม่ได้หมายความว่าอุตสาหกรรมสัตว์ปีกได้ถึงขีดจำกัดแล้ว แต่หมายความว่าผลกำไรในอนาคตจะตกเป็นของผู้ผลิตที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด ไม่ใช่ผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดเสมอไป

สำหรับเกษตรกรและผู้ประกอบการที่พร้อมจะก้าวไปอีกขั้น โซลูชันปัญญาประดิษฐ์ของ Intelia จะมอบเครื่องมือที่จำเป็นในการเปลี่ยนประสิทธิภาพให้เป็นความได้เปรียบในการแข่งขันที่ยั่งยืน

รับทราบข้อมูล!