ความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม

ห่วงโซ่คุณค่าสัตว์ปีกมีความก้าวหน้าอย่างมากในการลดรอยเท้าทางสิ่งแวดล้อมและสร้างสภาพแวดล้อมที่ดีขึ้นสําหรับนกและผู้ที่ทํางานกับพวกมัน

อย่างไรก็ตาม ความท้าทายที่สําคัญยังคงอยู่เมื่อเราเข้าใจผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของแนวทางปฏิบัติในการผลิตสัตว์ปีกในแต่ละวันและข้อกําหนดใหม่ที่อาจเกิดขึ้น เช่น การกําจัดนกเพื่อควบคุมการระบาดของโรค ความซับซ้อนของปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพอากาศในหน่วยการผลิตเพิ่มความสนใจในสวัสดิภาพของคนงานสัตว์ปีกและสัตว์เอง การลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของมูลสัตว์ปีกและของเสียอื่น ๆ จากการผลิตสัตว์ปีกอาจรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ที่มีมูลค่าเพิ่มและการเปลี่ยนแปลงการให้อาหารสัตว์ปีก

ประเด็นสําคัญที่ Intelia มีบทบาทสําคัญในการเล่นคือ:

คุณภาพอากาศ

มันได้รับอิทธิพลจากหลายปัจจัยรวมถึงการระบายอากาศและคุณภาพของขยะซึ่งสามารถสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสําหรับการพัฒนาของโรค

การใช้ยาปฏิชีวนะ

นอกเหนือจากความสูญเสียทางเศรษฐกิจแล้วแบคทีเรียและไวรัสบางชนิดยังสามารถแพร่เชื้อสู่มนุษย์ได้และมีผลกระทบโดยตรงต่อประชากรและการดูแลสุขภาพ วิธีแก้ปัญหาในปัจจุบันในการปรับปรุงสุขภาพของสัตว์ปีกคือการบริหารยาต้านจุลชีพในระหว่างการเลี้ยงซึ่งในระยะยาวจะลดประสิทธิภาพของการตอบสนองของยาปฏิชีวนะในยาของมนุษย์ สิ่งนี้เพิ่มแรงกดดันต่อสัตว์ปีกและเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์อื่น ๆ ให้เปลี่ยนแนวทางปฏิบัติเนื่องจากการดื้อยาต้านจุลชีพกลายเป็นหนึ่งในปัญหาสาธารณสุขที่ใหญ่ที่สุดของศตวรรษที่ 21

ประสิทธิภาพการป้อน

ประสิทธิภาพการป้อนมีบทบาทสําคัญในการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เนื่องจากความก้าวหน้าด้านโภชนาการและการเพาะพันธุ์นกลูกรอกในปัจจุบันต้องการอาหารระหว่างการเลี้ยงน้อยกว่าในปี 1960 ถึง 48 เปอร์เซ็นต์และไก่ไข่มีประสิทธิภาพการแปลงอาหารที่ดีขึ้น 42 เปอร์เซ็นต์ หากใช้เทคโนโลยีในปี 1960 ในการผลิตไข่ในปี 2010 จะต้องใช้ไก่อีก 78 ล้านตัวข้าวโพดอีก 1.3 ล้านเอเคอร์และถั่วเหลืองอีก 1.8 ล้านเอเคอร์

กลิ่น

กลิ่นไม่พึงประสงค์ที่เกี่ยวข้องกับการสลายตัวของมูลสัตว์สามารถจัดเป็นกลิ่นได้ การสลายตัวของปุ๋ยคอกสามารถผลิตก๊าซและสารประกอบอินทรีย์ระเหยง่ายที่ก่อให้เกิดกลิ่น อุณหภูมิของอากาศความชื้นสัมพัทธ์เวลาสะสมปุ๋ยการระบายอากาศของคอกม้าสภาพอากาศและระดับฝุ่นล้วนมีผลต่อการสร้างและการกระจายกลิ่น

ความยั่งยืนทางสังคม

ผู้บริโภคต้องการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยในราคาที่เหมาะสม พวกเขาต้องการให้ระบบการผลิตอาหารปลอดภัยและต้องการหลักฐานว่าอาหารของพวกเขาได้รับการผลิตในลักษณะที่รับผิดชอบต่อสังคม สวัสดิภาพสัตว์ความปลอดภัยของอาหารและสภาพการทํางานเป็นปัญหาที่ผู้บริโภคให้ความสนใจมากขึ้น

ประเด็นสําคัญที่ Intelia มีบทบาทสําคัญคือ:

สวัสดิภาพสัตว์

ความกังวลด้านจริยธรรมและศีลธรรมเกี่ยวกับวิธีที่เราผลิตอาหารได้มาก่อนในสังคมปัจจุบัน นอกจากนี้ ความกังวลของสังคมเกี่ยวกับสวัสดิภาพของสัตว์เลี้ยงในฟาร์มและความยั่งยืนของระบบการผลิตสัตว์ได้นําไปสู่การเปลี่ยนแปลงที่สําคัญในความต้องการของลูกค้า

การตรวจสอบย้อนกลับของอาหาร

การระบาดของโรคที่เกิดจากอาหารเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้สร้างความต้องการของผู้บริโภคสําหรับความโปร่งใสและการตรวจสอบย้อนกลับที่มากขึ้นจากฟาร์มสู่ส้อม แม้ว่าจะมีโซลูชันการตรวจสอบย้อนกลับจํานวนมากอยู่แล้วจากโรงงานแปรรูปไปจนถึงผู้ค้าปลีก แต่ฟาร์มยังคงต้องแยกออกจากการแบ่งปันและการบันทึกข้อมูลเป็นส่วนใหญ่ การผลักดันเทคโนโลยีบล็อกเชนเน้นย้ําถึงแรงกดดันจากผู้บริโภคและจะนําไปสู่ความพยายามในการเชื่อมต่อฟาร์มกับส่วนที่เหลือของห่วงโซ่การผลิต

สุขภาพและความปลอดภัยของพนักงาน

ในกรณีที่ไม่มีวิธีการประเมินถังขยะที่แม่นยําพนักงานผู้ปลูกและผู้รวมระบบจะต้องปีนขึ้นไปบนถังขยะซึ่งก่อให้เกิดความเสี่ยงด้านความปลอดภัย นอกจากนี้หนึ่งในข้อร้องเรียนที่ใหญ่ที่สุดที่เกี่ยวข้องกับโรงเรือนสัตว์ปีกคือกลิ่นของปุ๋ยคอก การปล่อยก๊าซแอมโมเนียออกจากมูลสัตว์ปีกมากเกินไปไม่เพียง แต่ก่อให้เกิดกลิ่นนี้ แต่ยังอาจเป็นอันตรายต่อนกในยุ้งฉางและพนักงานที่ใช้เวลาอยู่ที่นั่น

ความท้าทายคือแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดมักจะล้มเหลวในการปฏิบัติตามคํามั่นสัญญาของการผลิตที่ดีขึ้นเนื่องจากไม่ได้นําไปใช้อย่างสม่ําเสมอทั่วทั้งองค์กร โซลูชันของ Intelia แปลงข้อมูลการผลิตดิบให้เป็นข้อมูลที่น่าพอใจซึ่งทีมผู้ผลิตสามารถดําเนินการได้ทันที

โซลูชันของ Intelia

ด้วยการให้ข้อมูลแบบเรียลไทม์จากฟาร์มและทําให้ข้อมูลนี้พร้อมใช้งานสําหรับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทั้งหมดในห่วงโซ่การผลิตสัตว์ปีกผ่านแพลตฟอร์มเดียว (เข็มทิศ) Intelia ช่วยให้ผู้ผลิตสัตว์ปีกสามารถรับมือกับความท้าทายของอุตสาหกรรมได้อย่างมีประสิทธิภาพและคุ้มค่า ข้อมูลเชิงลึกในทันทีที่ผู้ผลิตได้รับจากการใช้เข็มทิศมีอิทธิพลต่อการตัดสินใจในการจัดการการผลิตและส่งผลต่อความยั่งยืนของการดําเนินงานในที่สุด

โซลูชัน Intelia ผสานรวมกับกิจกรรมการทําฟาร์มอย่างสมบูรณ์จะตรวจสอบพารามิเตอร์ส่วนใหญ่ที่กําหนดและควบคุมคุณภาพของสภาพแวดล้อมการผลิต ข้อมูลเชิงลึกที่ได้รับจากข้อมูลสามารถส่งผลดีต่อตัวบ่งชี้ต่างๆ ไม่ว่าจะผ่านการแจ้งเตือนล่วงหน้าแก่ผู้ใช้ถึงความเบี่ยงเบนจากวิถีที่คาดหวังหรือผ่านการวิเคราะห์เชิงคาดการณ์ที่คาดการณ์สภาวะปัจจุบันเมื่อเวลาผ่านไป ตัวอย่างบางส่วนของหลายพื้นที่ที่โซลูชันของ Intelia สนับสนุนความยั่งยืนมากขึ้นในการผลิตสัตว์ปีก

การบริโภคอาหารสัตว์และสวัสดิภาพสัตว์

อาหารสัตว์คิดเป็นอย่างน้อย 60% ของต้นทุนการผลิตไก่เนื้อ ยิ่งนกมีขนาดใหญ่เท่าใดผลกระทบของการแปลงอาหารสัตว์ต่อต้นทุนทั้งหมดก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น แม้แต่การปรับปรุงเพียงเล็กน้อยในการแปลงฟีดก็สามารถนําไปสู่การประหยัดที่เหลือเชื่อหากทําซ้ําในระดับที่ใหญ่ขึ้น เมื่อรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมแคลอรี่จากอาหารสัตว์จะถูกนํามาใช้อย่างเหมาะสมที่สุดสําหรับการเจริญเติบโตและการเพิ่มน้ําหนักส่งผลให้เกิดการแปลงอาหารที่ดี เมื่ออุณหภูมิไม่เหมาะสมสัตว์จะใช้พลังงานเพื่อควบคุมอุณหภูมิของร่างกายซึ่งส่งผลเสียต่อการแปลงอาหาร การตรวจสอบอุณหภูมิและการไหลเวียนของอากาศอย่างระมัดระวังช่วยให้เข้าใจระดับความสบายและความเครียดของสัตว์ได้ดีขึ้น ด้วยการวิเคราะห์อุณหภูมิ/การไหลของอากาศ การเพิ่มน้ําหนัก และการบริโภคอาหารสัตว์ Intelia สามารถทํานายการแปลงอาหารสัตว์และช่วยให้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์สร้างสภาวะที่เหมาะสมเพื่อเพิ่มการแปลงอาหารสัตว์และสวัสดิภาพสัตว์ให้สูงสุด

คุณภาพอากาศและกลิ่น

การตรวจสอบความชื้น อุณหภูมิ CO2 และแอมโมเนียแบบเรียลไทม์ช่วยให้สามารถจัดการเชิงรุกสําหรับสภาพเครื่องนอนและการระบายอากาศที่เหมาะสมที่สุดซึ่งส่งผลต่อคุณภาพอากาศ องค์ประกอบทั้งสองนี้มีความสําคัญต่อสุขภาพและสวัสดิภาพของนกตลอดจนกลิ่นในฟาร์ม นอกจากนี้ ฟังก์ชันเตือนภัยยังช่วยให้มั่นใจได้ว่าพนักงานจะได้รับแจ้งทันทีที่สภาพอากาศแย่ลง เพื่อให้สามารถดําเนินการได้อย่างรวดเร็วเพื่อปรับคุณภาพอากาศให้เหมาะสม

การผลิตที่ปราศจากยาปฏิชีวนะ

สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมในยุ้งฉางก็มีความสําคัญต่อการผลิตที่ปราศจากยาปฏิชีวนะอย่างมีประสิทธิภาพ ควรพิจารณาอุณหภูมิความเร็วลมและความชื้นสัมพัทธ์ที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับอายุระยะการผลิตและขนาดของนก นกที่อยู่ภายใต้ความเครียดจากสิ่งแวดล้อมจากความร้อนอากาศเย็นแห้งมากหรือชื้นมากอาจมีการบริโภคอาหารและการเคลื่อนไหวของลําไส้บกพร่องส่งผลให้การย่อยได้ลดลงและการเจริญเติบโตช้าลง ระบบของ Intelia จะตรวจสอบสภาพแวดล้อมแบบเรียลไทม์แจ้งเตือนผู้ใช้ถึงการเบี่ยงเบนและตรวจจับและรายงานความผิดปกติที่สามารถวิเคราะห์ข้ามและเชื่อมโยงกับเหตุการณ์ที่สังเกตได้และไม่พึงปรารถนาเช่นการเติบโตที่ช้าลง

สภาพแสงสว่าง

สภาพแสงสว่างในโรงเรือนไก่เป็นอีกแง่มุมหนึ่งของการจัดการการผลิตที่อาจส่งผลต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารสัตว์การเคลื่อนไหวและการย่อยอาหาร โปรแกรมแสงสว่างมีจุดมุ่งหมายเพื่อเปลี่ยนระดับแสงตามอายุของไก่และให้แสงที่เพียงพอเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเจริญเติบโต ความเข้มของแสงน้อยกว่า 10 ลักซ์และความมืดทั้งหมด 4 ถึง 6 ชั่วโมงต่อวันช่วยปรับปรุงการแปลงฟีด ซึ่งบ่งชี้ว่าปริมาณอาหารช้าลงและการย่อยได้ดีขึ้น การตรวจสอบสภาพแสงของ Intelia และข้อมูลเชิงลึกที่ได้จากการวิเคราะห์ข้ามกับการเพิ่มน้ําหนักและการบริโภคอาหารช่วยให้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์และผู้รวมระบบสามารถปรับและเพิ่มประสิทธิภาพโปรแกรมแสงเพื่อมีอิทธิพลต่อการเจริญเติบโต

การปิดลูปข้อมูล

ฟาร์มเป็นศูนย์กลางต้นทุนที่สําคัญที่สุดของบริษัท – 60% ของต้นทุนไก่หนึ่งปอนด์เกิดขึ้นที่นี่ การตัดสินใจในฟาร์มอาจมีผลกระทบเชิงบวกหรือเชิงลบต่อผลการดําเนินงานของทั้งบริษัท การปรับปรุงใด ๆ ที่เกิดขึ้นในฟาร์มโดยการปรับวิธีการผลิตให้เหมาะสมและการตัดสินใจด้านการจัดการที่ดีขึ้นจะส่งผลให้ต้นทุนลดลงอย่างมากและการผลิตสัตว์ปีกมีความยั่งยืนมากขึ้น ด้วยการเชื่อมต่อฟาร์มทั้งหมดเข้ากับส่วนที่เหลือของห่วงโซ่การผลิต Intelia จะกลายเป็นศูนย์กลางข้อมูลที่รวมทุกด้านของการผลิตอย่างสมบูรณ์

ด้วยโซลูชันของ Intelia ผู้ปลูกและผู้รวมระบบสามารถเพิ่มประสิทธิภาพทรัพยากรของตนได้อย่างมีประสิทธิภาพและประสิทธิผลมากขึ้นลดต้นทุนและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในขณะที่สร้างสภาพแวดล้อมที่ดีขึ้นสําหรับนกและผู้ที่ทํางานกับพวกมัน การตัดสินใจขึ้นอยู่กับข้อมูลเชิงลึกที่ขับเคลื่อนด้วยข้อมูลและมีการแบ่งปันข้อมูลอย่างโปร่งใสและทันท่วงทีกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทั้งหมด สิ่งนี้สร้างระบบนิเวศที่สร้างความไว้วางใจซึ่งอาจส่งผลกระทบอย่างมากต่อพ่อพันธุ์แม่พันธุ์พนักงานผู้รวมระบบและผู้บริโภค อุตสาหกรรมสามารถพึ่งพาความไว้วางใจนี้เพื่อสร้างการผลิตสัตว์ปีกที่ยั่งยืนและรับผิดชอบต่อสังคมมากขึ้นในขณะที่ตอบสนองความต้องการอาหารที่เพิ่มขึ้นและเป้าหมายการทํากําไร

บทสรุป

เพื่อสรุปประชากรโลกที่เพิ่มขึ้นและความต้องการโปรตีนคุณภาพสูงที่เพิ่มขึ้นนั้นต้องการแนวทางใหม่ ๆ เพื่อปรับปรุงความยั่งยืนของการผลิตอาหาร โซลูชันของ Intelia แสดงถึงก้าวสําคัญในการจัดการกับความท้าทายที่อุตสาหกรรมสัตว์ปีกต้องเผชิญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อมและสังคม ด้วยการใช้เทคโนโลยีเพื่อตรวจสอบและเพิ่มประสิทธิภาพพารามิเตอร์การผลิตที่สําคัญ Intelia อํานวยความสะดวกในการปรับปรุงประสิทธิภาพอาหารสัตว์คุณภาพอากาศการใช้ยาปฏิชีวนะและสวัสดิภาพสัตว์ การปรับปรุงเหล่านี้ช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของการผลิตสัตว์ปีกและทําให้มั่นใจได้ว่าระบบการผลิตอาหารตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคด้านความปลอดภัยการตรวจสอบย้อนกลับและมาตรฐานทางจริยธรรม

นอกจากนี้ การรวม Intelia เข้ากับกิจกรรมการทําฟาร์มอย่างครอบคลุมและการให้ข้อมูลแบบเรียลไทม์ที่นําไปปฏิบัติได้ช่วยให้ผู้ผลิตสัตว์ปีกสามารถตัดสินใจอย่างชาญฉลาดซึ่งส่งเสริมประสิทธิภาพการผลิตและความยั่งยืน การใช้เทคโนโลยี Intelia ทั่วทั้งห่วงโซ่คุณค่าของสัตว์ปีกเน้นย้ําถึงการเปลี่ยนแปลงที่สําคัญไปสู่แนวทางปฏิบัติในการผลิตโปรตีนที่มีความรับผิดชอบและยั่งยืนมากขึ้น เป็นที่ชัดเจนว่าเทคโนโลยีและข้อมูลเชิงลึกที่ขับเคลื่อนด้วยข้อมูลจะมีบทบาทสําคัญในการจัดการกับงานที่ซับซ้อนในการให้อาหารแก่ประชากรโลกที่กําลังเติบโตในขณะที่ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมให้น้อยที่สุดและรับผิดชอบต่อสังคม บทบาทของ Intelia ในการกําหนดอนาคตที่ยั่งยืนสําหรับการผลิตสัตว์ปีกแสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการเปลี่ยนแปลงของการปฏิวัติอุตสาหกรรมครั้งที่สี่ในภาคเกษตรกรรม และเป็นแบบอย่างสําหรับนวัตกรรม ประสิทธิภาพ และการผลิตโปรตีนที่ยั่งยืน